乳化香精要用什么設(shè)備制作呢?近期有很多客戶(hù)咨詢(xún)我們金宗企業(yè)。那么我們首先要了解下什么是乳化香精。
乳化香精是利用單硬脂酸甘油酯等表面活性劑作為乳化劑，淀粉、果膠、羧甲基纖維素鈉等為增稠劑，經(jīng)乳化均質(zhì)得到的水包油的香精。
這其中比較重要的就是乳化和均質(zhì)的過(guò)程。
這個(gè)過(guò)程中就需要用到一種非常專(zhuān)業(yè)的設(shè)備--------高剪切乳化機(jī)
高剪切乳化機(jī)又分為實(shí)驗(yàn)室型和生產(chǎn)型
在生產(chǎn)乳化香精的過(guò)程中要注意以下幾點(diǎn)
1:當(dāng)分散相粒子的直徑大于2μm時(shí)，觀(guān)察到的溶液是兩相分離;
2:分散相粒子的直徑為(1~2)μm時(shí)，溶液為乳白色;
3:分散相粒子直徑為(1~0.1)μm時(shí)，溶液為藍(lán)白色;
4:分散相粒子直徑為0.05μm以下時(shí)，溶液則轉(zhuǎn)為透明清液。
二：在檢測(cè)乳化香精的時(shí)候，顆粒度的大小也是極其重要，主要需要注意以下幾點(diǎn)
1：依據(jù)GB30616-2014中的測(cè)定方法，取少量經(jīng)攪拌均勻的試樣放在載玻片中，滴入適量的水，用蓋玻片輕壓試樣使成薄片，用大于600倍的生物顯微鏡觀(guān)察，標(biāo)準(zhǔn)要求飲料用乳化香精粒度≤2μm并均勻分布。
2：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可用一次性接種環(huán)取香精滴在載玻片并輕輕混勻，可以根據(jù)試樣的稀稠程度，加水稀釋得到相對(duì)好的濃度，便于在1000倍顯微鏡下觀(guān)察和測(cè)量香精顆粒的粒度。
3：乳化香精是一種油水型乳液，所用的乳化劑應(yīng)該具有水溶性，
例如企業(yè)常用的乳化劑有阿拉伯膠、吐溫等，對(duì)于檢測(cè)來(lái)說(shuō)，也要注意其中添加劑的性質(zhì)及其含量大小。
接下來(lái)我們看一看金宗研發(fā)的全自動(dòng)可傾式上均質(zhì)真空乳化機(jī)
全自動(dòng)可傾式上均質(zhì)真空乳化機(jī)系列產(chǎn)品選用UH型均質(zhì)機(jī)，采用刮壁攪拌均質(zhì)結(jié)構(gòu)，物料翻滾無(wú)死角，該乳化機(jī)自動(dòng)投料、出料、清洗系統(tǒng)、液壓升降、傾倒系統(tǒng)，外觀(guān)整體設(shè)計(jì)等均符合GMP、FDA規(guī)范，是化妝品、制藥及化學(xué)工業(yè)中制造膏霜、軟膏類(lèi)產(chǎn)品的理想設(shè)備。
該產(chǎn)品主要應(yīng)用日化護(hù)理品、生物醫(yī)藥、食品工業(yè)、涂料油墨、納米材料、石油化工、印染助劑、造紙工業(yè)、農(nóng)藥化肥、塑料橡膠、電力電子、其他精細(xì)化工等，尤其對(duì)基質(zhì)粘度大，固料含量比較高的物料乳化配置更顯功效。
性能及特點(diǎn)：
1、本公司生產(chǎn)的真空乳化種類(lèi)品種多樣化，其中均質(zhì)系統(tǒng)分上均質(zhì)下均質(zhì)，內(nèi)外循環(huán)均質(zhì)，攪拌系統(tǒng)分單向攪拌及雙向攪拌、螺帶攪拌；
2、升降系統(tǒng)分單缸及雙缸升降，并可根據(jù)客戶(hù)要求定做各種符合所需求高品質(zhì)的產(chǎn)品；
3、三重?cái)嚢璨捎眠M(jìn)口變頻器調(diào)速，可滿(mǎn)足不同工藝生產(chǎn)需求；
4、德國(guó)技術(shù)的均質(zhì)結(jié)構(gòu)，采用進(jìn)口雙端面機(jī)械密封效果，乳化轉(zhuǎn)速可達(dá)4200轉(zhuǎn)/分，剪切細(xì)度可達(dá)0.2-5um；
5、真空脫泡使物達(dá)到無(wú)菌要求，并采用真空吸料、特別對(duì)粉體物料利用真空吸入避免粉塵飛揚(yáng)；
6、主鍋鍋蓋可選用升降裝置，清洗方便，清洗效果更顯著，鍋體可選用傾倒出料；
7、鍋體采用了三層不銹鋼進(jìn)口板材焊接組成，罐體及管道為鏡面拋光，完全符合GMP要求；
8、根據(jù)工藝要求，罐體可加熱并冷卻物料，加熱方式主要有蒸汽及電加熱兩種；
9、為確保整套機(jī)器控制更穩(wěn)定，電器采用進(jìn)口配置，完全可達(dá)到國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)；
然后再看一看金宗企業(yè)研發(fā)的 多功能實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)
MLR多功能實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)是我司技術(shù)人員采用德國(guó)技術(shù)，自行設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)實(shí)物乳化機(jī)。MLR標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)的處理量有1L、2L、5L、10L等系列，均質(zhì)機(jī)速度可達(dá)30000轉(zhuǎn)，能在真空或壓力環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)物料的分散、乳化、均質(zhì)、混合等工藝過(guò)程?？膳鋫涠喾N宏觀(guān)攪拌器、高剪切均質(zhì)乳化機(jī)以及可靠的真空密封系統(tǒng)和溫控系統(tǒng)，多種傳感檢測(cè)系統(tǒng)能在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境模擬工業(yè)化生產(chǎn)。
特點(diǎn)：
1）轉(zhuǎn)速快而穩(wěn)定，分散、混合效果好
2）可選配各種分散、攪拌葉輪 以及定制防爆性能
3）轉(zhuǎn)速數(shù)字顯示，便于記錄數(shù)據(jù)
4）帶有容器固定裝置，可選配帶夾套的容器
原理：
本機(jī)為實(shí)驗(yàn)室小試分散機(jī)，主要用于顏料、染料、色漿、油墨、油漆、陶瓷的坯料和釉料、磁記錄材料等工業(yè)部門(mén)和科研單位的實(shí)驗(yàn)室，廣泛應(yīng)用于科學(xué)試驗(yàn)、生產(chǎn)模擬和新品開(kāi)發(fā)。高速分散的更為常見(jiàn)用途是把極細(xì)微的固體粒子加入液體或助劑中形成懸浮粒子，在分散過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行。其過(guò)程有：
1、液體粒子滲入粉末粒子，實(shí)現(xiàn)溶解、滲透；
2、高速分散葉輪齒面能細(xì)化顆粒；
3、塊團(tuán)中的液體粒子與粉末粒子之間發(fā)生溶解、分散、細(xì)化、反應(yīng)。
